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MACCÒRI
Annata: 2015
Gradazione: 14
MACCÒRI
SARDEGNA
Carignano del Sulcis
Denominazione di Origine Controllata
Vitigno
Carignano 100%.
Vigneto
Allevamento ad alberello, densità di impianto 6.000 ceppi/ha, resa 60 q/ha, giacitura sub collinare, suoli sabbiosi, clima sub arido.
Vinificazione
In rosso con macerazione di 8 giorni a temperatura di 28 °C e delestage.
Colore
Rosso rubino.
Profumo
Vinoso, intenso e persistente, con note di frutti rossi.
Sapore
Asciutto, corposo e rotondo.
Accostamenti
Primi piatti a base di sughi di carne, arrosti di carne, formaggi a media stagionatura.
Invecchiamento
Da bersi giovane, può giovarsi di ulteriore affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio
18 °C.
Bottiglia
Litri 0,75
Il Nome
Maccòri è una località rurale del territorio di Calasetta, che confina verso il mare con una scogliera a strapiombo. Dà il nome ad un vino dai profumi fruttati di mora e lampone e dal gusto corposo e rotondo.