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MACCÒRI

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Annata: 2015

Gradazione: 14

MACCÒRI
SARDEGNA
Carignano del Sulcis
Denominazione di Origine Controllata

Vitigno
Carignano 100%.

Vigneto
Allevamento ad alberello, densità di impianto 6.000 ceppi/ha, resa 60 q/ha, giacitura sub collinare, suoli sabbiosi, clima sub arido.

Vinificazione
In rosso con macerazione di 8 giorni a temperatura di 28 °C e delestage.

Colore
Rosso rubino.

Profumo
Vinoso, intenso e persistente, con note di frutti rossi.

Sapore
Asciutto, corposo e rotondo.

Accostamenti
Primi piatti a base di sughi di carne, arrosti di carne, formaggi a media stagionatura.

Invecchiamento
Da bersi giovane, può giovarsi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Temperatura di servizio
18 °C.

Bottiglia
Litri 0,75

Il Nome
Maccòri è una località rurale del territorio di Calasetta, che confina verso il mare con una scogliera a strapiombo. Dà il nome ad un vino dai profumi fruttati di mora e lampone e dal gusto corposo e rotondo.

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