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PIEDEFRANCO

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Annata: 2015

Gradazione: 14,5

PIEDEFRANCO
SARDEGNA
Carignano del Sulcis
Denominazione di Origine Controllata

Vitigno
Carignano 100%.

Zona di produzione
Isola di Sant’Antioco.

Vigneto
Allevamento ad alberello, densità di impianto 6.000 ceppi/ha, resa 60 q/ha, giacitura sub collinare, suoli sabbiosi, clima mediterraneo.

Vinificazione
In rosso con macerazione di 12 giorni a temperatura di 28 °C; affinamento in vasca di cemento per 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi

Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con un prolungato affinamento.

Profumo
Vinoso, intenso, etereo, persistente, con calde note di macchia mediterranea.

Sapore
Asciutto, ampio, sapido, armonico, intenso, persistente, di notevole struttura.

Accostamenti
Carni rosse arrosto o brasate, cacciagione, formaggi stagionati.

Invecchiamento
Vino che può reggere un prolungato periodo di affinamento in bottiglia, in locali freschi ed al riparo dalla luce.

Temperatura di servizio
18 °C. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno 30’ prima del consumo

Bottiglia
Litri 0,75

Il Nome
Il nome Piede Franco deriva dal metodo di impianto del vigneto, in quanto la vite viene allevata ad alberello franco di piede, cioè con le sue radici originali.

Riconoscimenti
PIEDE FRANCO 2005
Selezione Merano International Wine Festival & Culinaria 2008
PIEDE FRANCO 2007
Diploma di Gran Menzione Concorso Enologico Internazionale 2009
Attestato Indice di Piacevolezza 83, Luca Maroni 2009
Vino dell’Eccellenza, Guida Vini d’Italia dell'Espresso 2010
PIEDE FRANCO 2010
2 Bicchieri Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso 2013
Attestato di Piacevolezza 86 Annuario di Luca Maroni 2013

Recensioni

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